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Mais Bem Avaliados
Victorinox Fibrox Pro — Faca de Cozinha Aço Inox 19cm Cabo Antiderrapante
R$287.99
Faca de cozinha profissional suíça com fio testado a laser e cabo ergonômico Fibrox Pro.
Frete Grátis em Pedidos Acima de R$757.99
Entrega prevista antes de
Artesanato Autêntico
Embalagem Segura para Lâminas
100% Satisfação Garantida
Especificações
- Blade Material
- High-Carbon Stainless Steel
- Handle Material
- Fibrox Pro
- Blade Length
- 19cm
- Total Length
- 32cm
- Weight
- 170g
- Steel Hardness
- 56 HRC
Descrição
A faca de cozinha Victorinox Fibrox Pro é a escolha de escolas de gastronomia no mundo todo, com lâmina em aço inoxidável testada a laser que entrega fio imediato direto da caixa. A lâmina de 19cm lida com fatiar, picar e cortar com confiança. O cabo Fibrox Pro possui certificação NSF, é antiderrapante e projetado para uso profissional prolongado.
**O Padrão Profissional**
Nas agitadas cozinhas de restaurantes de Nova York a Paris, a Fibrox Pro acompanha o ritmo do serviço mais exigente. O cabo antiderrapante se mantém firme durante horas de preparo, e o fio testado a laser entrega a consistência que os profissionais exigem.
Nas agitadas cozinhas de restaurantes de Nova York a Paris, a Fibrox Pro acompanha o ritmo do serviço mais exigente. O cabo antiderrapante se mantém firme durante horas de preparo, e o fio testado a laser entrega a consistência que os profissionais exigem.
**Confiança dos Chefs do Mundo**
A Victorinox fornece facas para o Culinary Institute of America e escolas de gastronomia em toda a Europa. O cabo Fibrox Pro possui certificação NSF International para segurança alimentar — sua superfície não porosa resiste à proliferação bacteriana mesmo nos ambientes comerciais mais exigentes.
A Victorinox fornece facas para o Culinary Institute of America e escolas de gastronomia em toda a Europa. O cabo Fibrox Pro possui certificação NSF International para segurança alimentar — sua superfície não porosa resiste à proliferação bacteriana mesmo nos ambientes comerciais mais exigentes.
Cuidados e Manutenção da Faca
Mantenha sua lâmina com o melhor desempenho. Enxágue e seque após cada uso para evitar corrosão. Aplique uma fina camada de óleo mineral na lâmina periodicamente. Afie com uma pedra de amolar ou chaira em um ângulo consistente. Armazene em uma bainha, estojo de facas ou barra magnética — nunca solta em uma gaveta. Para aço carbono e Damasco, limpe após contato com alimentos ácidos. Para facas dobráveis, limpe a área do pivô e aplique uma gota de lubrificante para garantir uma abertura suave.
