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Wüsthof Classic — Cutelo de Açougueiro Forjado 16cm Cabo POM
R$1325.99R$1098.99
Um cutelo de açougueiro alemão forjado com precisão, lâmina full-tang e cabo POM triplo-rebitado.
Frete Grátis em Pedidos Acima de R$757.99
Entrega prevista antes de
Artesanato Autêntico
Embalagem Segura para Lâminas
100% Satisfação Garantida
Especificações
- Blade Material
- High-Carbon Stainless Steel
- Handle Material
- POM (Polyoxymethylene)
- Blade Length
- 16cm
- Total Length
- 30cm
- Weight
- 580g
- Construction
- Full-Tang Forged
- Steel Hardness
- 58 HRC
Descrição
O cutelo de açougueiro Wüsthof Classic é forjado a partir de uma única peça de aço inoxidável alto carbono em Solingen, Alemanha — o bolster integral e full-tang oferecem equilíbrio e controle excepcionais para tarefas de corte pesado.
A lâmina de 16cm apresenta um perfil largo e retangular projetado para separar articulações, esmagar alho e transferir ingredientes picados da tábua para a panela com o lado plano.
Um cutelo de açougueiro forjado ideal para cozinheiros domésticos e profissionais que valorizam a engenharia de precisão alemã e a durabilidade vitalícia de uma lâmina totalmente forjada.
A lâmina de 16cm apresenta um perfil largo e retangular projetado para separar articulações, esmagar alho e transferir ingredientes picados da tábua para a panela com o lado plano.
Um cutelo de açougueiro forjado ideal para cozinheiros domésticos e profissionais que valorizam a engenharia de precisão alemã e a durabilidade vitalícia de uma lâmina totalmente forjada.
**Domine a Tábua de Corte**
O cutelo forjado encontra uma abóbora e a parte em duas com um único golpe decisivo — a massa da lâmina atravessa polpa densa e casca resistente sem deflexão ou hesitação.
Vire a lâmina e use-a como raspador de bancada, varrendo cebolas em cubos e ervas picadas da tábua para a panela em um único movimento suave — a face larga é uma ferramenta por si só.
O cutelo forjado encontra uma abóbora e a parte em duas com um único golpe decisivo — a massa da lâmina atravessa polpa densa e casca resistente sem deflexão ou hesitação.
Vire a lâmina e use-a como raspador de bancada, varrendo cebolas em cubos e ervas picadas da tábua para a panela em um único movimento suave — a face larga é uma ferramenta por si só.
**200 Anos de Aço de Solingen**
A Wüsthof forja lâminas em Solingen — a Cidade das Lâminas da Alemanha — desde 1814, com cada cutelo Classic passando por 40 etapas individuais de fabricação, do aço bruto ao fio final.
O processo Precision Edge Technology (PEtec) mede cada lâmina a laser e afia a um ângulo de 14 graus por lado, entregando uma afiação de fábrica que supera o que a maioria das pedras de amolar consegue alcançar em casa.
A Wüsthof forja lâminas em Solingen — a Cidade das Lâminas da Alemanha — desde 1814, com cada cutelo Classic passando por 40 etapas individuais de fabricação, do aço bruto ao fio final.
O processo Precision Edge Technology (PEtec) mede cada lâmina a laser e afia a um ângulo de 14 graus por lado, entregando uma afiação de fábrica que supera o que a maioria das pedras de amolar consegue alcançar em casa.
Cuidados e Manutenção da Faca
Mantenha sua lâmina com o melhor desempenho. Enxágue e seque após cada uso para evitar corrosão. Aplique uma fina camada de óleo mineral na lâmina periodicamente. Afie com uma pedra de amolar ou chaira em um ângulo consistente. Armazene em uma bainha, estojo de facas ou barra magnética — nunca solta em uma gaveta. Para aço carbono e Damasco, limpe após contato com alimentos ácidos. Para facas dobráveis, limpe a área do pivô e aplique uma gota de lubrificante para garantir uma abertura suave.
