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Mais Bem Avaliados
Déglon — Faca Profissional para Ostras Cabo de Jacarandá com Protetor
R$416.99R$318.99
Faca profissional francesa para ostras com protetor em aço inox e cabo de jacarandá.
Frete Grátis em Pedidos Acima de R$757.99
Entrega prevista antes de
Artesanato Autêntico
Embalagem Segura para Lâminas
100% Satisfação Garantida
Especificações
- Blade Material
- Stainless Steel
- Handle
- Rosewood
- Blade Length
- 7cm
- Total Length
- 16cm
- Weight
- 110g
- Guard
- Stainless Steel
Descrição
A faca profissional para ostras da Déglon combina uma lâmina rígida em aço inox com um protetor de mão curvado para abrir ostras com segurança e confiança. O cabo de jacarandá é rebitado para durabilidade máxima e moldado para uma empunhadura firme com dois dedos. Preferida por bares de ostras em toda a Bretanha e além.
A Arte de Abrir Ostras
Encaixe a ponta rígida na dobradiça, gire e ouça o estalo satisfatório quando a concha se rende. A água do mar escorre sobre o gelo triturado.
Com o protetor resguardando sua palma, cada ostra é um exercício de precisão serena.
Forjada para o Litoral
A Déglon abastece cozinhas profissionais desde 1921, forjando ferramentas que resistem ao sal, à velocidade e ao serviço incansável.
O cabo de jacarandá é selado contra umidade, seu calor contrastando com as frias conchas do Atlântico.
Cuidados e Manutenção da Faca
Mantenha sua lâmina com o melhor desempenho. Enxágue e seque após cada uso para evitar corrosão. Aplique uma fina camada de óleo mineral na lâmina periodicamente. Afie com uma pedra de amolar ou chaira em um ângulo consistente. Armazene em uma bainha, estojo de facas ou barra magnética — nunca solta em uma gaveta. Para aço carbono e Damasco, limpe após contato com alimentos ácidos. Para facas dobráveis, limpe a área do pivô e aplique uma gota de lubrificante para garantir uma abertura suave.
