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Meilleure Note
Tojiro Pro — Couteau à Filet de Poisson Flexible Acier VG-10 18cm Manche Pakkawood
150,99 €122,99 €
Couteau à filet de poisson premium VG-10 avec lame flexible pour un filetage et désossage précis.
Livraison gratuite dès 137,99 € d'achat
Livraison prévue avant le
Artisanat authentique
Emballage sécurisé pour lames
Satisfaction garantie à 100 %
Caractéristiques
- Blade Material
- VG-10 Stainless Steel
- Handle Material
- Pakkawood
- Blade Length
- 18cm
- Total Length
- 31cm
- Weight
- 120g
- Steel Hardness
- 60 HRC
Description
Le couteau à filet de poisson Tojiro Pro présente une lame en acier inoxydable VG-10 au tranchant rasoir avec une tenue de fil exceptionnelle. Sa lame flexible de 18cm épouse les contours des arêtes de poisson sans effort pour des filets propres et sans perte. Le manche ergonomique en Pakkawood assure une prise sûre même les mains mouillées.
**L'Art du Filetage**
Sentez la lame glisser le long de l'arête d'une prise fraîche, l'acier flexible se courbant avec précision pour séparer la chair de l'os en un seul mouvement fluide. Chaque filet sort impeccable, digne d'une présentation étoilée Michelin.
**Maîtrise de l'Acier Japonais**
L'acier VG-10 est forgé à des températures extrêmes pour atteindre un équilibre parfait entre dureté et flexibilité. Le manche Pakkawood est un bois dur imprégné de résine en couches, résistant à l'humidité et façonné pour des heures d'utilisation confortable.
Entretien et maintenance de votre couteau
Maintenez votre lame dans un état optimal. Rincez et séchez après chaque utilisation pour prévenir la corrosion. Appliquez une fine couche d'huile minérale sur la lame de manière régulière. Aiguisez à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un fusil d'affûtage en maintenant un angle constant. Rangez dans un étui, un rouleau à couteaux ou sur une barre magnétique — jamais en vrac dans un tiroir. Pour l'acier carbone et l'acier Damas, essuyez la lame après tout contact avec des aliments acides. Pour les couteaux pliants, nettoyez la zone du pivot et appliquez une goutte de lubrifiant pour assurer une ouverture fluide.
