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Meilleure Note
Victorinox Swiss Classic — Couteau à Filet de Poisson Flexible 20cm Manche Fibrox Pro
57,99 €
Couteau à filet flexible de fabrication suisse avec lame inox haut carbone et manche antidérapant Fibrox.
Livraison gratuite dès 137,99 € d'achat
Livraison prévue avant le
Artisanat authentique
Emballage sécurisé pour lames
Satisfaction garantie à 100 %
Caractéristiques
- Blade Material
- High-Carbon Stainless Steel
- Handle Material
- Fibrox Pro
- Blade Length
- 20cm
- Total Length
- 33cm
- Weight
- 100g
- Steel Hardness
- 56 HRC
Description
Le couteau à filet Victorinox Swiss Classic possède une lame flexible de 20 cm en acier inoxydable haut carbone trempé pour un tranchant durable. Le profil étroit permet des manœuvres précises autour des arêtes et de la peau. Le manche Fibrox Pro, certifié antidérapant, est conçu de manière ergonomique pour une utilisation prolongée.
**Précision professionnelle**
Entre les mains d'un poissonnier expérimenté, cette lame devient le prolongement de sa volonté — séparant la peau de la chair, contournant les arêtes, produisant des filets si nets qu'ils n'ont presque pas besoin d'être parés. Voici le couteau auquel les professionnels font confiance au quotidien.
**L'excellence de l'ingénierie suisse**
Forgée à Ibach, en Suisse, chaque lame Victorinox subit une trempe cryogénique pour une dureté et une tenue de fil supérieures. Le manche Fibrox est conçu pour résister aux bactéries et offrir une prise antidérapante même lorsqu'il est recouvert d'huile de poisson.
Entretien et maintenance de votre couteau
Maintenez votre lame dans un état optimal. Rincez et séchez après chaque utilisation pour prévenir la corrosion. Appliquez une fine couche d'huile minérale sur la lame de manière régulière. Aiguisez à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un fusil d'affûtage en maintenant un angle constant. Rangez dans un étui, un rouleau à couteaux ou sur une barre magnétique — jamais en vrac dans un tiroir. Pour l'acier carbone et l'acier Damas, essuyez la lame après tout contact avec des aliments acides. Pour les couteaux pliants, nettoyez la zone du pivot et appliquez une goutte de lubrifiant pour assurer une ouverture fluide.
