English (US)
English (AU)
Português (BR)
Meilleure Note
Kanekoma Seki — Couteau EDC Japonais Acier Blue Paper San-Mai Habillage Fer
85,99 €
Couteau EDC forgé à la main à Seki City avec âme en acier Blue Paper #2 et habillage traditionnel en fer.
Livraison gratuite dès 137,99 € d'achat
Livraison prévue avant le
Artisanat authentique
Emballage sécurisé pour lames
Satisfaction garantie à 100 %
Caractéristiques
- Blade Material
- Blue Paper #2 Steel / Iron Clad
- Handle Material
- Iron
- Blade Length
- 8cm
- Total Length
- 18cm
- Weight
- 55g
- Steel Hardness
- 63-64 HRC
Description
Le couteau EDC Kanekoma Seki est un chef-d'œuvre forgé à la main par l'un des plus anciens couteliers de Seki City. L'âme en acier Blue Paper #2 est enveloppée d'un habillage en fer doux, formant une construction san-mai traditionnelle. La lame de 8 cm prend un fil incroyablement fin que les utilisateurs expérimentés affûtent à la perfection d'un rasoir.
**La lame essentielle**
Il existe un concept japonais — mono no aware — une appréciation de la beauté dans la simplicité. Ce couteau l'incarne. Déplié, il accomplit chaque tâche de coupe quotidienne avec un fil si vif qu'il semble anticiper la coupe avant le contact.
**San-Mai : trois couches de tradition**
Le cœur de cette lame est le Blue Paper #2 — l'acier carbone légendaire d'Hitachi prisé par les artisans japonais. Enveloppé d'un habillage protecteur en fer, la construction san-mai protège l'âme dure tout en permettant au tranchant d'atteindre une finesse extrême.
Entretien et maintenance de votre couteau
Maintenez votre lame dans un état optimal. Rincez et séchez après chaque utilisation pour prévenir la corrosion. Appliquez une fine couche d'huile minérale sur la lame de manière régulière. Aiguisez à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un fusil d'affûtage en maintenant un angle constant. Rangez dans un étui, un rouleau à couteaux ou sur une barre magnétique — jamais en vrac dans un tiroir. Pour l'acier carbone et l'acier Damas, essuyez la lame après tout contact avec des aliments acides. Pour les couteaux pliants, nettoyez la zone du pivot et appliquez une goutte de lubrifiant pour assurer une ouverture fluide.
