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Victorinox Fibrox Pro — Cutelo de Açougueiro Aço Inoxidável 18cm Cabo Antiderrapante
R$492.99
Um cutelo de açougueiro profissional com lâmina de aço inoxidável alto carbono e cabo antiderrapante Fibrox Pro.
Frete Grátis em Pedidos Acima de R$757.99
Entrega prevista antes de
Artesanato Autêntico
Embalagem Segura para Lâminas
100% Satisfação Garantida
Especificações
- Blade Material
- High-Carbon Stainless Steel
- Handle Material
- Fibrox Thermoplastic Elastomer
- Blade Length
- 18cm
- Total Length
- 33cm
- Weight
- 530g
- Blade Thickness
- 5mm
- NSF Certified
- Yes
Descrição
O cutelo de açougueiro Victorinox Fibrox Pro é o cavalo de batalha do processamento profissional de carnes — lâmina de aço inoxidável alto carbono de 18cm com peso suficiente para cortar articulações de aves e porcionar cortes com osso com autoridade.
O cabo de elastômero termoplástico Fibrox é ergonomicamente moldado para empunhadura segura mesmo em condições úmidas, com superfície texturizada que atende às normas de higiene NSF para cozinhas comerciais.
Um cutelo de açougueiro profissional ideal para chefs e açougueiros que precisam de desempenho confiável e higiênico em longas jornadas de corte pesado.
O cabo de elastômero termoplástico Fibrox é ergonomicamente moldado para empunhadura segura mesmo em condições úmidas, com superfície texturizada que atende às normas de higiene NSF para cozinhas comerciais.
Um cutelo de açougueiro profissional ideal para chefs e açougueiros que precisam de desempenho confiável e higiênico em longas jornadas de corte pesado.
**O Som da Precisão**
Desça o cutelo sobre uma carcaça de frango e ouça o estalo limpo do osso cedendo ao aço — o peso da lâmina faz o trabalho enquanto seu pulso simplesmente guia o arco.
O cabo Fibrox permanece travado em sua mão por horas de porcionamento, sua superfície texturizada canalizando a umidade para longe da palma para que a confiança nunca vacile.
Desça o cutelo sobre uma carcaça de frango e ouça o estalo limpo do osso cedendo ao aço — o peso da lâmina faz o trabalho enquanto seu pulso simplesmente guia o arco.
O cabo Fibrox permanece travado em sua mão por horas de porcionamento, sua superfície texturizada canalizando a umidade para longe da palma para que a confiança nunca vacile.
**Engenharia Suíça para a Bancada do Açougueiro**
A Victorinox forja lâminas em Ibach, Suíça, desde 1884, aplicando a mesma precisão metalúrgica à sua linha profissional de cozinha que tornou o Canivete Suíço um ícone.
O cabo Fibrox é moldado por injeção a partir de um elastômero termoplástico proprietário que resiste a bactérias, suporta lavadoras industriais e mantém sua textura de empunhadura ao longo de anos de uso diário em ambientes exigentes de cozinha.
A Victorinox forja lâminas em Ibach, Suíça, desde 1884, aplicando a mesma precisão metalúrgica à sua linha profissional de cozinha que tornou o Canivete Suíço um ícone.
O cabo Fibrox é moldado por injeção a partir de um elastômero termoplástico proprietário que resiste a bactérias, suporta lavadoras industriais e mantém sua textura de empunhadura ao longo de anos de uso diário em ambientes exigentes de cozinha.
Cuidados e Manutenção da Faca
Mantenha sua lâmina com o melhor desempenho. Enxágue e seque após cada uso para evitar corrosão. Aplique uma fina camada de óleo mineral na lâmina periodicamente. Afie com uma pedra de amolar ou chaira em um ângulo consistente. Armazene em uma bainha, estojo de facas ou barra magnética — nunca solta em uma gaveta. Para aço carbono e Damasco, limpe após contato com alimentos ácidos. Para facas dobráveis, limpe a área do pivô e aplique uma gota de lubrificante para garantir uma abertura suave.
