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Robert Herder K2 — Faca de Descascar Aço Carbono Cabo de Madeira de Ameixa
Faca de descascar em aço carbono com afiação ultrafina e cabo de madeira de ameixa torneado à mão, de Solingen.
Especificações
- Blade Material
- Carbon Steel
- Handle
- Plum Wood
- Blade Length
- 8.5cm
- Total Length
- 18.5cm
- Weight
- 40g
- HRC
- 57
- Grind
- Zero-Edge
Descrição
A Diferença do Fio Zero
Pressione a lâmina contra a pele de um tomate e observe-a afundar sem pressão — a afiação de fio zero parte a polpa como se ela cedesse voluntariamente. Descasque um pêssego em uma fita ininterrupta, o aço carbono acompanhando cada curva.
Com 40 gramas, você esquece a faca e lembra apenas do corte.
O Mestre Silencioso de Solingen
A Robert Herder forja lâminas em Solingen desde 1872, afiando cada faca de descascar K2 até uma finura de fio zero que a maioria dos fabricantes considera impraticável — e seus clientes consideram indispensável.
O cabo de madeira de ameixa é torneado à mão em um torno, seu grão roxo-marrom único em cada peça, e deixado sem selagem para ganhar caráter com o uso na cozinha.
