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Shun Premier — Faca de Pão VG-MAX Damascus 22,5cm Cabo Nogueira PakkaWood
R$1204.99
Faca de pão Damascus martelada à mão com acabamento tsuchime, núcleo VG-MAX e cabo PakkaWood nogueira para serviço de pão premium.
Frete Grátis em Pedidos Acima de R$757.99
Entrega prevista antes de
Artesanato Autêntico
Embalagem Segura para Lâminas
100% Satisfação Garantida
Especificações
- Blade Material
- VG-MAX Core / 68-Layer Damascus
- Handle Material
- Walnut PakkaWood
- Blade Length
- 22.5cm
- Total Length
- 35.5cm
- Weight
- 185g
- Edge
- Scalloped Serration
- Steel Hardness
- 61 HRC
- Blade Finish
- Tsuchime (Hand-Hammered)
Descrição
A faca de pão Shun Premier combina um núcleo de corte VG-MAX com 68 camadas de revestimento Damascus e acabamento tsuchime martelado à mão que reduz o atrito durante o fatiamento. A lâmina recortada de 22,5cm lida com todos os tipos de pão, de delicado pain de mie a rústicos pães de campo com crosta grossa. O cabo PakkaWood cor nogueira apresenta empunhadura contornada em perfil D para controle preciso.
O Corte do Artesão
As cavidades tsuchime liberam cada fatia com limpeza — nada gruda, sem arrasto, apenas o som satisfatório da crosta cedendo ao aço Damascus enquanto cada pedaço se desprende em forma perfeita. Seja servindo um sourdough rústico em um jantar ou porcionando pães de sanduíche para a semana, a Shun Premier transforma o corte de pão de tarefa em ofício.
As cavidades tsuchime liberam cada fatia com limpeza — nada gruda, sem arrasto, apenas o som satisfatório da crosta cedendo ao aço Damascus enquanto cada pedaço se desprende em forma perfeita. Seja servindo um sourdough rústico em um jantar ou porcionando pães de sanduíche para a semana, a Shun Premier transforma o corte de pão de tarefa em ofício.
Martelada à Mão em Seki
Em Seki, Japão — onde as tradições de fabricação de espadas e facas abrangem sete séculos — os artesãos da Shun martelam cada lâmina Premier à mão para criar a textura tsuchime que é tanto funcional quanto bela. O núcleo VG-MAX é proprietário da Shun, projetado para superar o VG-10 em retenção de fio e tenacidade, depois revestido com 68 camadas alternadas de Damascus em um padrão único para cada faca.
Em Seki, Japão — onde as tradições de fabricação de espadas e facas abrangem sete séculos — os artesãos da Shun martelam cada lâmina Premier à mão para criar a textura tsuchime que é tanto funcional quanto bela. O núcleo VG-MAX é proprietário da Shun, projetado para superar o VG-10 em retenção de fio e tenacidade, depois revestido com 68 camadas alternadas de Damascus em um padrão único para cada faca.
Cuidados e Manutenção da Faca
Mantenha sua lâmina com o melhor desempenho. Enxágue e seque após cada uso para evitar corrosão. Aplique uma fina camada de óleo mineral na lâmina periodicamente. Afie com uma pedra de amolar ou chaira em um ângulo consistente. Armazene em uma bainha, estojo de facas ou barra magnética — nunca solta em uma gaveta. Para aço carbono e Damasco, limpe após contato com alimentos ácidos. Para facas dobráveis, limpe a área do pivô e aplique uma gota de lubrificante para garantir uma abertura suave.
